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Polenta e lumache

24 Mag


Oggi ho fatto un fantastico ritorno ai gusti della mia infanzia, pranzando con polenta e lumache cotte nella stessa farina di polenta fatta tostare. Davvero buone, una specialità che bisogna essere abituati a gustare fin da piccoli oppure da provare se non ci si fa impressionare da questo strano animale non molto diffuso sulla tavola delle persone. E poi con l’aggiunta del gorgonzola fatto sciogliere nella polenta è una cosa idilliaca….si vede che sono una bergamasca doc?

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Pubblicato da su 24 maggio 2008 in Svago

 

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